Der gesunde Snack im Homeoffice (und fĂŒr danach): Energy Balls (Bliss Balls) 😊👌

Energy Balls sind der gesunde Zwischensnack, den Du ĂŒberall mit hinnehmen kannst und der jetzt im Homeoffice ideal ist. Ideal, um den stĂ€ndigen Gang zum KĂŒhlschrank oder SĂŒĂŸigkeitenvorrat zu verhindern.


Mit nur wenigen Zutaten kannst Du die zucker- (und laktose- sowie gluten-) freien Leckereien zuhause selbst herstellen. Damit vermeidest Du auch den oft in fertigen MĂŒsliriegeln enthaltenen HFCS (high-fructose-corn-sirup), der echt ungĂŒnstig ist und je nach Menge und HĂ€ufigkeit des Verzehrs sogar bei Schlanken zur Fettleber fĂŒhren kann – unglaublich oder?


Also los geht’s: Hier habe ich zuerst mal so eine Art „Baukasten“ fĂŒr Dich gebastelt – aus dem Du Dir immer wieder Deine Lieblingsballs zusammenstellen kannst😉

Danach gibt’s dann auch noch ein paar Rezeptideen.




Grundzutaten: Menge: 1 Tasse – beliebige Mischung


Entweder Du nimmst als Grundzutat NĂŒsse, Nussmehle, Getreide oder andere trockene Zutaten. Mischen ist natĂŒrlich auch erlaubt!


Ganze NĂŒsse z.B.: Nussmehle z.B.: Getreide z.B.: Andere z.B.:

Cashewkerne Mandelmehl Haferflocken Sonnenblumenkerne

Mandelkerne Haselnussmehl Quinoaflocken KĂŒrbiskerne

Walnusskerne Kokosnussmehl Dinkelflocken Kokosraspel

Pistazien ... ... ...

...


P L U S


TrockenfrĂŒchte zum Binden: Menge: dreiviertel Tasse – beliebige Mischung


Datteln Pflaumen

Rosinen Feigen

Aprikosen Cranberries

P L U S


Nuss- oder Körnermus: Menge: eine viertel Tasse insgesamt

(entfĂ€llt, wenn Du die TrockenfrĂŒchte vorher eingeweicht hast – dann 1:1)


Mandelmus Sonnenblumenmus

Erdnussmus Walnussmus

Tahini (Sesammus) Cashewmus


PLUS


GewĂŒrze (nach Belieben)


Zimt, Vanille, Zitronenschale, Meersalz, Orangenöl, gemahlener Ingwer, Tonkabohne


ZUBEREITUNG:


Alles zusammen in einen Mixer oder Àhnlichem zerkleinern und Kugeln draus rollen!


P L U S nach Belieben


Zum WĂ€lzen:

Gehackte NĂŒsse Sesam

Kokosraspel Mohn

Kakaonibs oder -pulver Chiasamen.....


Fertig! Guten Appetit!

Und nun ein paar Rezeptbeispiele:

Mixed Balls mit Kokos und Schoko

Zutaten:

20 g getrocknete Feigen

50 g g. Aprikosen

3 EL Kokosnussöl

150 g gemahlene Mandeln

80 g Haferflocken

50 g Kokosraspeln

30 g Backkakao

Zubereitung:

Feigen und Aprikosen klein schneiden. Kokosöl (meist ja fest) in einem Topf schmelzen lassen.

Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern, bis eine homogene Masse entsteht. Unbedingt lang genug mixen, bis der Teig ölig wird und sich zu einem Klumpen formt (gilt fĂŒr alle Rezepte)

Pro BĂ€llchen einen Teelöffel der Masse mit den HĂ€nden zu Kugeln formen. In einem luftdichten GefĂ€ĂŸ aufbewahren und kalt stellen.

So halten sich Deine Energy Balls lĂ€nger (im KĂŒhlschrank etwa eine Woche, im Gefrierfach etwa 4 Wochen)!


Energy Balls mit WalnĂŒssen und Zimt

Zutaten:

290 g Datteln, entsteinr

200 g Walnusskerne

40 g Mandelmus oder anderes Nussmus

1 Prise Meersalz

1 TL Zimt

30 g Kokosraspeln zum WĂ€lzen

Zubereitung:

Falls die Datteln sehr hart sind, vor der Zubereitung 30 min in heißes Wasser einlegen und ausdrĂŒcken.

Alle Zutaten in einen Mixer geben, bis ein homogener Teig entsteht – klebrig und nicht zu trocken.

Mit feuchten HÀnden 18 Kugeln formen und in Kokosnussraspeln wÀlzen.

Schnelle Energy Balls:

Zutaten:

100 g gehackte Mandeln (blanchiert)

180 g Datteln

2 EL Kakaopulver

Etwas Vanilleextrakt

1 Prise Salz

Zubereitung:

Gehackte NĂŒsse, Datteln, Kakao, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer oder Multizerkleinerer geben – gut durchmixen.

Mit einem Esslöffel oder Teelöffel je nachdem wie groß Deine Balls werden sollen Masse herausnehmen mit den HĂ€nden etwas zusammendrĂŒcken und zu Kugeln formen.

Luftdicht und kalt aufbewahren.


Energy Balls mit Erdnussmus und Haferflocken

Zutaten:

2 Tassen Haferflocken

1 Tasse Erdnussmus

Halbe Tasse Honig

Dreiviertel Tasse Kokosraspel

Zubereitung:

Haferflocken, Erdnussmus und Honig zu einem Teig verkneten

Gleich große Kugeln formen

In Kokosraspeln wÀlzen

In luftdichtem BehÀlter kalt lagern!

GUTEN APPETIT BEI DEINER NEUEN LECKEREI!!!

Tipp zu guter Letzt!

Statt Mehl lassen sich die Energy Balls mit Proteinpulver zubereiten – genau richtig fĂŒr den Sportler in uns😉

Das sind dann POWER BALLS😉

©get healthy! ErnÀhrungsberatung Simone Pfrommer

150 Ansichten

0176 38662731

©get healthy by Simone Pfrommer